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唐辛子系の辛みってある程度のところで飽和しちゃって、あとは幾ら足してもそれ以上辛くならないから物足りない。別のアプローチで辛くして欲しかったな。
＃ニュータンタンも８倍以上はドロドロさが変わるだけで辛さ変わらんのよなあ
唐辛子系の辛味ってカプサイシンの意味で言っていると思いますが、メガスコヴィルのホットソースや純カプサイシン結晶(やばいかな)でも試してみれば？「ある程度のところで飽和」なんて言えないと思うよ。
辛さ方面の趣味を持っているとわかりますが、「唐辛子系の辛味の飽和」ってのはちょっと誤字かなと。
「唐辛子の辛味の飽和」はよく感じます。ハバネロを入れているものでは、ハバネロの辛さ以上にはならない。ってやつです。それ以上の辛さを求めたかったら、ジョロキアに進むしかない。という。
ちなみに純カプサイシン結晶は、粉状態にしてから、ほんの微量を口に入れたことがありますがすぐに水でうがいをして出してしまいました。もし飲み込んだ場合、どうなるかはわかりません。(粉にしたせいで口の中全体がヒリヒリする感じで、ずっと牛乳含んでました)
# ところで誰かカーピーナとマジックスパイスとシャンティの辛さ比較表を作って欲しい## 近くにシャンティしか無いので40ボーガ常食だけど、他の店でどのくらいから始めるのかがわからん
「ナ」が抜けてた・・・
×カーピーナ○カーナピーナ
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あと、僕は馬鹿なことをするのは嫌いですよ (わざとやるとき以外は)。-- Larry Wall
所詮は唐辛子 (スコア:0)
唐辛子系の辛みってある程度のところで飽和しちゃって、
あとは幾ら足してもそれ以上辛くならないから物足りない。
別のアプローチで辛くして欲しかったな。
＃ニュータンタンも８倍以上はドロドロさが変わるだけで辛さ変わらんのよなあ
Re: (スコア:0)
唐辛子系の辛味ってカプサイシンの意味で言っていると思いますが、
メガスコヴィルのホットソースや純カプサイシン結晶(やばいかな)でも試してみれば？
「ある程度のところで飽和」なんて言えないと思うよ。
Re:所詮は唐辛子 (スコア:1)
辛さ方面の趣味を持っているとわかりますが、
「唐辛子系の辛味の飽和」ってのはちょっと誤字かなと。
「唐辛子の辛味の飽和」はよく感じます。
ハバネロを入れているものでは、ハバネロの辛さ以上にはならない。ってやつです。
それ以上の辛さを求めたかったら、ジョロキアに進むしかない。という。
ちなみに純カプサイシン結晶は、粉状態にしてから、ほんの微量を口に入れたことがありますが
すぐに水でうがいをして出してしまいました。
もし飲み込んだ場合、どうなるかはわかりません。
(粉にしたせいで口の中全体がヒリヒリする感じで、ずっと牛乳含んでました)
# ところで誰かカーピーナとマジックスパイスとシャンティの辛さ比較表を作って欲しい
## 近くにシャンティしか無いので40ボーガ常食だけど、他の店でどのくらいから始めるのかがわからん
Re:所詮は唐辛子 (スコア:1)
「ナ」が抜けてた・・・
×カーピーナ
○カーナピーナ