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今まで何回か値下げのニュースを聞いておぉっ!と思うんだけど、値下げ後の値段がいつも280円近辺で変わらない。
こんなに値下げを繰り替えしていたらもっと値頃感が出ていても良いと思うんだけど、きっと知らない間にニュースにならずに値上げしているんだろうな。
ちなみに、私の吉牛並盛の今の値頃感は180円。使っている材料やら色々考えると280円でも高い気がする。
>ちなみに、私の吉牛並盛の今の値頃感は180円。使っている材料やら色々考えると280円でも高い気がする。
http://www.sayko.co.jp/article/syogyo/syogyo/2001-09.html [sayko.co.jp]
2001年に280円にしたときの総合食材原価コストが170円だったそう。「180円で食わせろ」てのは「ほぼ材料代だけで食わせろ」になりますね。
自分で作って自分で食う自炊派とにはいい勘してるなぁ、と感心しますが、店舗に食材を準備させて注文則食べられる状態のものを、バイトに店内清掃させた店内できれいに洗浄された器で食べて、食べっぱなしで帰れる身分を100円で買っていると思いましょう。
まあ、私はもう牛丼はきついんで喰いませんが。これでつくね丼まで辞められたら吉野家行く理由なくなるわ。
180円で作れるのものを280円で売ったらその差額はどこに消えたのか疑問に思うのは普通の人だと思いますが。
原材料費が180円という話を、180円で作れるとはいわないと思うが。調理は無料ではないし、店舗の維持も無料では出来ない。
ラーメンとかならいいけど、その気になれば自分で作れるからな牛丼、その場合、人件費も店舗も要らない。店に行くまでの交通費も要らない。材料も日持ちするし。大して時間も掛からん。どの道前の380円は高すぎ。牛肉に拘るほどうまいものでもないし。さっさとオーストラリア産でも使えば良かったのに。
炊事に要している労働時間を時給に換算するとかの発想がないから搾取されるんだよ。
牛丼なんて10分も掛からないだろ。移動時間だけでお釣りが来る。
アルバイトでもしたことあれば、「消える」とは思わないでしょう。
無給で働いてくれる人なんじゃないかな?その人にとって人件費はタダなんですよ。
1杯100円。バイト一人雇うのに時給600円としたら10分に一杯売れないと破たんする。すき家みたいに1人で回すことは吉野家はあまり見かけないので2人体制だとして5分に一杯売れないとその店舗は倒産する。
さて、バイトを管理する人・何か(衛生上)あったら責任を取る人がいる。まあ便宜上店長が衛生管理者を兼ねてるとしよう。責任には権利がつくから時給600円というわけにはいかない。ざっくり2倍でいいか。とすると、1~2分に一杯売れないとその店舗は破たんする。これだけで結構人気店舗のレベルだ。
#実際にはほかの高付加価値商品で穴埋
>バイト一人雇うのに時給600円としたら
地域別最低賃金の全国一覧 [mhlw.go.jp]をみると、最低でも 652 円。しかしこんな賃金しか出せないとなるとろくな人しか集まらないから、吉野屋なら+100円くらいは上乗せしてくると思う(近所の吉野家の場合)。しかも22時以降5時までは深夜割増も支払う必要があるし。
牛丼を変えたコメ [shinchosha.co.jp]によれば、昔は北海道産の「きらら397」に東北米をブレンドしていたらしいが、今はもっと安い米もありそうだし。
1杯100円以上は確実に取っていると思って間違いないよ。原価は半分くらいじゃないの?
しかしそう計算してみると280円でも大分狂ってる気がするなあ。そんなもん食うの怖いわ
それ、人前で口にしちゃだめだよ?自分が「普通の人じゃない」って宣言してるのと同じだから。
そういう自分の給料や売上がどこから出ているのか分からない輩のことを「情弱」といいます。
貧乏人が貧乏人を殺してるのかなあと思わせされて、なんというか非常にげんなりする流れだわー
よく「○○はボッタクリ!」とか言ってる人の考えてる内容って大体はこのレベルなんだろうなぁ
消えるとか思うのは普通の人ではないです。常識をどこかにおいてきたあほうです。
原材料が180円≠180円で作れる。「総原価 直接材料費」でググってみるといいよ。
20代でその発言なら世間知らずで済みますがもしも40歳過ぎてからその発言をするとどこの組織からも「利用価値が無い存在」認定されるから、気をつけたほうがいい。
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いつも値下げしている気が…… (スコア:0)
今まで何回か値下げのニュースを聞いておぉっ!と思うんだけど、値下げ後の値段がいつも280円近辺で変わらない。
こんなに値下げを繰り替えしていたらもっと値頃感が出ていても良いと思うんだけど、きっと知らない間にニュースにならずに値上げしているんだろうな。
ちなみに、私の吉牛並盛の今の値頃感は180円。使っている材料やら色々考えると280円でも高い気がする。
Re: (スコア:1)
>ちなみに、私の吉牛並盛の今の値頃感は180円。使っている材料やら色々考えると280円でも高い気がする。
http://www.sayko.co.jp/article/syogyo/syogyo/2001-09.html [sayko.co.jp]
2001年に280円にしたときの総合食材原価コストが170円だったそう。
「180円で食わせろ」てのは「ほぼ材料代だけで食わせろ」になりますね。
自分で作って自分で食う自炊派とにはいい勘してるなぁ、と感心しますが、
店舗に食材を準備させて注文則食べられる状態のものを、バイトに店内清掃させた店内で
きれいに洗浄された器で食べて、食べっぱなしで帰れる身分を100円で買っていると思いましょう。
まあ、私はもう牛丼はきついんで喰いませんが。
これでつくね丼まで辞められたら吉野家行く理由なくなるわ。
Re:いつも値下げしている気が…… (スコア:0, 荒らし)
180円で作れるのものを280円で売ったらその差額はどこに消えたのか疑問に思うのは普通の人だと思いますが。
Re:いつも値下げしている気が…… (スコア:2)
原材料費が180円という話を、180円で作れるとはいわないと思うが。調理は無料ではないし、店舗の維持も無料では出来ない。
Re: (スコア:0)
ラーメンとかならいいけど、その気になれば自分で作れるからな牛丼、
その場合、人件費も店舗も要らない。店に行くまでの交通費も要らない。材料も日持ちするし。大して時間も掛からん。
どの道前の380円は高すぎ。牛肉に拘るほどうまいものでもないし。さっさとオーストラリア産でも使えば良かったのに。
Re: (スコア:0)
炊事に要している労働時間を時給に換算するとかの発想がないから搾取されるんだよ。
Re: (スコア:0)
牛丼なんて10分も掛からないだろ。移動時間だけでお釣りが来る。
Re: (スコア:0)
アルバイトでもしたことあれば、「消える」とは思わないでしょう。
Re: (スコア:0)
無給で働いてくれる人なんじゃないかな?
その人にとって人件費はタダなんですよ。
Re: (スコア:0)
1杯100円。バイト一人雇うのに時給600円としたら10分に一杯売れないと破たんする。
すき家みたいに1人で回すことは吉野家はあまり見かけないので2人体制だとして
5分に一杯売れないとその店舗は倒産する。
さて、バイトを管理する人・何か(衛生上)あったら責任を取る人がいる。
まあ便宜上店長が衛生管理者を兼ねてるとしよう。
責任には権利がつくから時給600円というわけにはいかない。ざっくり2倍でいいか。
とすると、1~2分に一杯売れないとその店舗は破たんする。これだけで結構人気店舗のレベルだ。
#実際にはほかの高付加価値商品で穴埋
時給600円なんて日本にはないよ (スコア:1)
>バイト一人雇うのに時給600円としたら
地域別最低賃金の全国一覧 [mhlw.go.jp]をみると、最低でも 652 円。しかしこんな賃金しか出せないとなるとろくな人しか集まらないから、吉野屋なら+100円くらいは上乗せしてくると思う(近所の吉野家の場合)。しかも22時以降5時までは深夜割増も支払う必要があるし。
牛丼を変えたコメ [shinchosha.co.jp]によれば、昔は北海道産の「きらら397」に東北米をブレンドしていたらしいが、今はもっと安い米もありそうだし。
1杯100円以上は確実に取っていると思って間違いないよ。原価は半分くらいじゃないの?
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ
Re: (スコア:0)
しかしそう計算してみると280円でも大分狂ってる気がするなあ。
そんなもん食うの怖いわ
Re: (スコア:0)
それ、人前で口にしちゃだめだよ?自分が「普通の人じゃない」って宣言してるのと同じだから。
Re: (スコア:0)
そういう自分の給料や売上がどこから出ているのか分からない輩のことを「情弱」といいます。
Re: (スコア:0)
貧乏人が貧乏人を殺してるのかなあと思わせされて、なんというか非常にげんなりする流れだわー
Re: (スコア:0)
よく「○○はボッタクリ!」とか言ってる人の考えてる内容って大体はこのレベルなんだろうなぁ
Re: (スコア:0)
消えるとか思うのは普通の人ではないです。常識をどこかにおいてきたあほうです。
Re: (スコア:0)
原材料が180円≠180円で作れる。
「総原価 直接材料費」でググってみるといいよ。
Re: (スコア:0)
20代でその発言なら世間知らずで済みますが
もしも40歳過ぎてからその発言をすると
どこの組織からも「利用価値が無い存在」
認定されるから、気をつけたほうがいい。