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ぶっちゃけククレカレーに具を乗せて売ってるだけだよねココイチって
# その具が好きだって人は多いのだろうけど、あんなのだったら自分で作るわい
ククレカレーよりは美味しいと思いますが、その指摘は鋭いです。カレーは好きだけど本格的なカレーは苦手といった層にターゲットを絞り込んだのがココイチの成功の秘訣だそうです。
現に欧風カレー、インド風カレー、タイ風カレーあたりで成功しているチェーン店って無いですよね。
そもそも、ココイチをはじめとした大手チェーンのカレーはすべて小麦粉を炒めたルウを使っているから、欧風カレーに分類されるものだと思うけど・・・。
もうちょっと本格的な欧風カレーのチェーンとしてはふらんす亭があるね。30店舗ほどに減ってるみたいだけど。
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未知のハックに一心不乱に取り組んだ結果、私は自然の法則を変えてしまった -- あるハッカー
元々カレールー自体はハウスのレトルトを使用 (スコア:0)
ぶっちゃけククレカレーに具を乗せて売ってるだけだよねココイチって
# その具が好きだって人は多いのだろうけど、あんなのだったら自分で作るわい
Re: (スコア:1)
ククレカレーよりは美味しいと思いますが、その指摘は鋭いです。
カレーは好きだけど本格的なカレーは苦手といった層にターゲットを絞り込んだのが
ココイチの成功の秘訣だそうです。
現に欧風カレー、インド風カレー、タイ風カレー
あたりで成功しているチェーン店って無いですよね。
Re:元々カレールー自体はハウスのレトルトを使用 (スコア:0)
そもそも、ココイチをはじめとした大手チェーンのカレーはすべて小麦粉を炒めたルウを使っているから、欧風カレーに分類されるものだと思うけど・・・。
もうちょっと本格的な欧風カレーのチェーンとしてはふらんす亭があるね。30店舗ほどに減ってるみたいだけど。