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植物ベースの代用肉は、畜肉は環境負荷が高くて持続できないから、植物を元に肉っぽいものを作って環境負荷低減、って話なのに、そもそも普通の肉より高いから。高くて味が普通の肉より劣るのでは、話にならない。そりゃ当然、それを食べるのは肉を食べたくないベジタリアンや健康志向の人に限られるでしょうよ。
環境負荷を減らすのが目的なら、本当は貧乏人が「ああ今日も代用肉か、本物の肉が食べたいな」って我慢して食べるようなシロモノにならなきゃいけないのよ。今の代用肉は、まったく目的を達成できていない。
なんで100%植物にこだわるんだろう宇宙食じゃないんだから・・・
オリジナルの材料を植物ベースの材料でかさ増しとかなら、コストも味も代用品の範疇で収まりそうなもんなのにね
そりゃ、こんな物をわざわざ選んで買う人なんて、100%にこだわらないとベジタリアン・ヴィーガン名乗れないからじゃん。これは健康云々とか環境云々とかじゃなく、名乗ることに意味があるんだから手を抜くわけにはゆかない。
「私は愚かな人達とは違う!」という優越感に金払ってる人達なんだから、偽物が混じってたら大問題ですよ。
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「毎々お世話になっております。仕様書を頂きたく。」「拝承」 -- ある会社の日常
環境負荷の低い「低コストな代替肉」なのに高いから (スコア:3, すばらしい洞察)
植物ベースの代用肉は、畜肉は環境負荷が高くて持続できないから、植物を元に肉っぽいものを作って環境負荷低減、って話なのに、そもそも普通の肉より高いから。
高くて味が普通の肉より劣るのでは、話にならない。
そりゃ当然、それを食べるのは肉を食べたくないベジタリアンや健康志向の人に限られるでしょうよ。
環境負荷を減らすのが目的なら、本当は貧乏人が「ああ今日も代用肉か、本物の肉が食べたいな」って我慢して食べるようなシロモノにならなきゃいけないのよ。
今の代用肉は、まったく目的を達成できていない。
Re: (スコア:0)
なんで100%植物にこだわるんだろう
宇宙食じゃないんだから・・・
オリジナルの材料を植物ベースの材料でかさ増しとかなら、コストも味も代用品の範疇で収まりそうなもんなのにね
Re:環境負荷の低い「低コストな代替肉」なのに高いから (スコア:0)
そりゃ、こんな物をわざわざ選んで買う人なんて、100%にこだわらないとベジタリアン・ヴィーガン名乗れないからじゃん。
これは健康云々とか環境云々とかじゃなく、名乗ることに意味があるんだから手を抜くわけにはゆかない。
「私は愚かな人達とは違う!」という優越感に金払ってる人達なんだから、偽物が混じってたら大問題ですよ。