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>電子レンジで加熱してはいけないもの
たまご
#小枝探偵今何処【探偵!ナイトスクープ】爆発卵(探偵:桂 小枝) [youtube.com]
昔コンビニのカウンターでカップ酒をレンジで温めてくれと客に言われて、金属の蓋がついたまま入れようとした若い店員がいたっけな。しかも液体の過熱は勝手を知らないと結構ヤバい。
ワンカップを電子レンジでお燗できますか? [ozeki.co.jp]
家庭用電子レンジ(600W)でお燗する場合は、必ず金属の蓋を取って、加熱時間は1分以内でお願いします。業務用(1500W)では、20秒以内をお守りください。それ以上加熱しますと、電子レンジから取り出したとたん、またテーブルに置いたショックで突然高温のお酒が噴出して、たいへん危険です。これは、突沸と言われる現象で、電子レンジでの加熱は液体の対流が起こりにくく、沸点以上の温度でも沸騰しない状態(過熱)になることです。一種の不安定な状態のため、わずかな条件変化で一瞬のうちに爆発的な沸騰が起こります。お酒だけでなく、コーヒー・ミルク・味噌汁などでも同じ現象が起こりますので、電子レンジでの加熱時には十分なご注意が必要となります。
そのバイトは結局蓋外してうまいことやれたんでしょうか。
バイトしてた時に、パックの握り寿司をレンジ温めろと客に言われた時は戸惑い確認しつつやったっけ。お湯サービスしていない店で、UFOに水入れてレンジで加熱してくれと言われた時は、強力に何度も断って結局やったけど、グニャグニャになってたのを渡した。
中学校の理科の教科書に書いてありますね。素焼きの陶器かなんか入れるんでしたっけ。
コンビニだったら、フリーズドライのおつまみか「するめ」でも中に沈めて温めたらだめかしらね。
みりんを大さじ2杯ぐらい過熱しようとしたら派手に爆発したことがあったな。
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加熱してはいけないもの (スコア:1)
ぬこ。
# 都市伝説らしいが。
Re: (スコア:1)
>電子レンジで加熱してはいけないもの
たまご
#小枝探偵今何処
【探偵!ナイトスクープ】爆発卵(探偵:桂 小枝) [youtube.com]
言われるがままってやつも多いしな (スコア:4, 参考になる)
昔コンビニのカウンターでカップ酒をレンジで温めてくれと客に言われて、金属の蓋がついたまま入れようとした若い店員がいたっけな。しかも液体の過熱は勝手を知らないと結構ヤバい。
ワンカップを電子レンジでお燗できますか? [ozeki.co.jp]
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ
Re:言われるがままってやつも多いしな (スコア:1)
そのバイトは結局蓋外してうまいことやれたんでしょうか。
バイトしてた時に、パックの握り寿司をレンジ温めろと客に言われた時は戸惑い確認しつつやったっけ。
お湯サービスしていない店で、UFOに水入れてレンジで加熱してくれと言われた時は、強力に何度も断って結局やったけど、グニャグニャになってたのを渡した。
突沸対策 (スコア:1)
中学校の理科の教科書に書いてありますね。素焼きの陶器かなんか入れるんでしたっけ。
コンビニだったら、フリーズドライのおつまみか「するめ」でも中に沈めて温めたらだめかしらね。
Re:言われるがままってやつも多いしな (スコア:1)
みりんを大さじ2杯ぐらい過熱しようとしたら派手に爆発したことがあったな。