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マックってフロントとバックが完全分業じゃないの?フロントがオーダーとって料金とってバックはひたすら作ってで、ものができたらフロントがかき集めて客に渡す
フロント/バックの分業制がないなら券売機は有効だと思うけど券売機入れてフロントを減らせば人件費は削れるかもしれないが、・バックの負担が増える(フロントのヘルプが入ったら負担は増えるね)・バックの作業効率が落ちる(同上)・客が待たされる機会が増える(かき集める人が少ないからね、バックがヘルプに入れば作る人が減るね)これ三方一両損じゃないの(経営陣はいいかもしれんが)
マックは基本的に分業ですよ。フロントが調理に回ることはないです。バイトも夜中であっても常に2人以上配置してるのでこのスタイルは変えないです。
と言うか、第三者とやりとりした手で調理することは禁止されていますし。
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クラックを法規制強化で止められると思ってる奴は頭がおかしい -- あるアレゲ人
人件費と効率 (スコア:0)
マックってフロントとバックが完全分業じゃないの?
フロントがオーダーとって料金とって
バックはひたすら作って
で、ものができたらフロントがかき集めて客に渡す
フロント/バックの分業制がないなら券売機は有効だと思うけど
券売機入れてフロントを減らせば人件費は削れるかもしれないが、
・バックの負担が増える(フロントのヘルプが入ったら負担は増えるね)
・バックの作業効率が落ちる(同上)
・客が待たされる機会が増える(かき集める人が少ないからね、バックがヘルプに入れば作る人が減るね)
これ三方一両損じゃないの(経営陣はいいかもしれんが)
Re:人件費と効率 (スコア:0)
マックは基本的に分業ですよ。
フロントが調理に回ることはないです。
バイトも夜中であっても常に2人以上配置してるのでこのスタイルは変えないです。
と言うか、第三者とやりとりした手で調理することは禁止されていますし。