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>活きた甲殻類は氷や氷水に漬けて輸送してはならない。常温水や冷水の方が活動可能な分残酷な気がします。調理前に失神と言っても甲殻類もはしご型神経系のはずなので、失神なんて脊椎動物の常識を持ち込んで良いものなのでしょうか。
なんでもかんでも麻酔薬じゃダメなのかな。植物にも効くみたいだし(https://science.srad.jp/story/18/01/09/0820208/)お手軽なんじゃ
麻酔薬が使われた甲殻類はあんまり食べたくはないんですが…。
うんしかも飼育中とかじゃなくて食べる直前でしょさすがに薬とかは勘弁
「今日の解剖(ウシガエル)ではエーテルは絶対使うな いいな!!」「……先生解剖おわりました~~ なんでエーテル使わせてくれなかったんですか~~(泣)」「なんでって エーテルつかったら肉喰えなくなるだろ? うまいぞうもものつけ焼 おまえもくう?」
上田信舟「DAWN 冷たい手」の後書き4コマ漫画より
高校のときのカエルの解剖は脊髄に針を刺して体を麻痺させた最後は頭にメスを刺して止めを刺した
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長期的な見通しやビジョンはあえて持たないようにしてる -- Linus Torvalds
調理もですが (スコア:1)
>活きた甲殻類は氷や氷水に漬けて輸送してはならない。
常温水や冷水の方が活動可能な分残酷な気がします。
調理前に失神と言っても甲殻類もはしご型神経系のはずなので、失神なんて脊椎動物の常識を持ち込んで良いものなのでしょうか。
Re:調理もですが (スコア:0)
なんでもかんでも麻酔薬じゃダメなのかな。
植物にも効くみたいだし(https://science.srad.jp/story/18/01/09/0820208/)お手軽なんじゃ
Re: (スコア:0)
麻酔薬が使われた甲殻類はあんまり食べたくはないんですが…。
Re: (スコア:0)
うん
しかも飼育中とかじゃなくて食べる直前でしょ
さすがに薬とかは勘弁
Re: (スコア:0)
「今日の解剖(ウシガエル)ではエーテルは絶対使うな いいな!!」
「……先生解剖おわりました~~ なんでエーテル使わせてくれなかったんですか~~(泣)」
「なんでって エーテルつかったら肉喰えなくなるだろ? うまいぞうもものつけ焼 おまえもくう?」
上田信舟「DAWN 冷たい手」の後書き4コマ漫画より
Re: (スコア:0)
高校のときのカエルの解剖は脊髄に針を刺して体を麻痺させた
最後は頭にメスを刺して止めを刺した