アカウント名:
パスワード:
「子供の頃に飲んだ天然コーヒーが飲みたい…合成コーヒーはなんか違う」という未来になる可能性があるのかなー。
個人的にはインスタントでデカフェなコーヒーの選択肢を増やしてほしい。デカフェ+インスタントだと、美味しいのを探すのが精一杯で、カフェイン入りのによくあるヘーゼルナッツとかのフレーバーは殆ど無いので困る…
#しかし持続可能性のためには野生種も繁栄が必要なんですかね。美味しい種を栽培できてれば、普通は目をくれないと思うし。
美味しさってのも人それぞれですし今、旨いと思って飲んでるものが20年後も旨いかといえば飽きや嗜好の変化で別なものを欲するかも知れないのである特定の品種を残すだけじゃ駄目で、遺伝子の多様性をプールし続けないと無意味ですよ。
香味と遺伝子の関連性が明らかになってどんな味のコーヒーも遺伝子編集で作れる時代も来ると思いますが。
美味しい種を栽培できてれば、普通は目をくれないと思うし。
そういえば、バナナが絶滅の危機らしいで。実際にはだいじょうぶなのかもやけど、とにかく単品種過ぎて、伝染病が流行してるんやとか。その抵抗力を持たせるための品種改良も、近縁種が少ないためにいわゆるかけあわせが難しいらしいで。# 最近は遺伝子改良でなんとかなる可能性があるけども。
ほかにもそういう農作物はある/あったみたいやし、研究者にはリスクが見えてるんやろ。
単品種と言うか同一遺伝子のクローンかと存じます(耐性的には余計まずいソメイヨシノとかと同じですね
そういえば、未来少年の方のコナンで、モンスリーが天然もののコーヒーを一発で見破るシーンがあったなあ。食料はぜんぶプラスチップから作ってるんだっけ?
http://cavewine.net/contents/2889 [cavewine.net]
ワイン用ブドウは「アメリカ種の根に欧州種の枝」な理由と歴史を知れば美味い種さえあればいい、というのの危険性がわかるでしょう
「銀河鉄道999」を思い出しました。星野哲郎が「わぁ、このラーメン、天然モノだぁ!」って喜んでました。色々とそうなるのかなぁ。
より多くのコメントがこの議論にあるかもしれませんが、JavaScriptが有効ではない環境を使用している場合、クラシックなコメントシステム(D1)に設定を変更する必要があります。
あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー
野生種も含めて遺伝子プールの多様性が必要? (スコア:1)
「子供の頃に飲んだ天然コーヒーが飲みたい…合成コーヒーはなんか違う」という未来になる可能性があるのかなー。
個人的にはインスタントでデカフェなコーヒーの選択肢を増やしてほしい。
デカフェ+インスタントだと、美味しいのを探すのが精一杯で、カフェイン入りのによくあるヘーゼルナッツとかのフレーバーは殆ど無いので困る…
#しかし持続可能性のためには野生種も繁栄が必要なんですかね。美味しい種を栽培できてれば、普通は目をくれないと思うし。
Re:野生種も含めて遺伝子プールの多様性が必要? (スコア:2, 参考になる)
美味しさってのも人それぞれですし
今、旨いと思って飲んでるものが20年後も旨いかといえば
飽きや嗜好の変化で別なものを欲するかも知れないので
ある特定の品種を残すだけじゃ駄目で、遺伝子の多様性をプールし続けないと無意味ですよ。
香味と遺伝子の関連性が明らかになって
どんな味のコーヒーも遺伝子編集で作れる時代も来ると思いますが。
Re:野生種も含めて遺伝子プールの多様性が必要? (スコア:2)
そういえば、バナナが絶滅の危機らしいで。
実際にはだいじょうぶなのかもやけど、とにかく単品種過ぎて、伝染病が流行してるんやとか。
その抵抗力を持たせるための品種改良も、近縁種が少ないためにいわゆるかけあわせが難しいらしいで。
# 最近は遺伝子改良でなんとかなる可能性があるけども。
ほかにもそういう農作物はある/あったみたいやし、研究者にはリスクが見えてるんやろ。
Re:野生種も含めて遺伝子プールの多様性が必要? (スコア:2)
単品種と言うか同一遺伝子のクローンかと存じます(耐性的には余計まずい
ソメイヨシノとかと同じですね
Re: (スコア:0)
そういえば、未来少年の方のコナンで、モンスリーが天然もののコーヒーを一発で見破るシーンがあったなあ。食料はぜんぶプラスチップから作ってるんだっけ?
Re: (スコア:0)
http://cavewine.net/contents/2889 [cavewine.net]
ワイン用ブドウは「アメリカ種の根に欧州種の枝」な理由と歴史を知れば
美味い種さえあればいい、というのの危険性がわかるでしょう
Re: (スコア:0)
「銀河鉄道999」を思い出しました。
星野哲郎が「わぁ、このラーメン、天然モノだぁ!」って喜んでました。
色々とそうなるのかなぁ。