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生で食べるほうが環境にはやさしいよね。なかなか難しいけど、地産地消を増やす方向がうれしいなぁ。
牛のような畜産物を地産地消にする方が環境にやさしいかどうかは難しい所です。
消費地する場所の近くで牛を育てる為には、牛に食べさせるための穀物を穀物の生産地から運ばなくてはならず。その運搬には大量の石油を消費します。
穀物の生産地の近くで牛を育てて冷凍して送るのであれば、肉を冷凍して運ぶだけのエネルギーで済み結果的に環境に対する負荷は少ないかもしれません。
(例えばオーストラリアのような場所で放牧で育てた牛の冷凍肉と、日本で育てた生肉ならオーストラリアの冷凍肉の方が環境に良いと思われます。)
>消費地する場所の近くで牛を育てる為には、牛に食べさせるための穀物を穀物の生産地から運ばなくてはならず。
現地で穀物も生産すればいいじゃない?穀物の生産地の近くで牛を育てて牛を冷凍して運ぶより、現地で食べちゃった方がエネルギー消費は少ないでしょ?
また「穀物を運ぶエネルギー」を具体性無く大きく評価し、「肉を冷凍して運ぶだけのエネルギー」を具体性無く小さく評価しているのも不自然。
つーかまず穀物の生産や出荷にもエネルギーが消費されていることを無視してるのも変だし。まあ結論ありきで理論構成してるだけだから偏りや欠落が多すぎるんでしょうけど、言いたいことはわかるけど論理的じゃないよね。無意識に構築された詭弁って感じ?
あなたの言うことをやろうとすると、生産拠点のみならず、それに付随するリソース、つまり穀物から肥料からエネルギー源、更にはそれに従事する専門家も、それぞれの地域で全て賄う必要があるわけなので、実現不可能なのです。
キャベツが育てられない地域にはそれを運搬する必要があるように、牛肉も生産されないところにはそれを運搬する必要があるのです。各々の地域で各々が実施して消費地を生産地と一体化すればいいというのは一見正しいようですが、それぞれの地域でも地勢から経済まで物事には向き不向きというのがあるので、それを無視して均一化した金太郎飴のようにしようというのは明らかに難しいと思いますねぇ…
例えばブロッコリーの生産が豊かな地域で、今後はブロッコリーだけでなく全種類育てよう、更には鶏も豚も牛も生産しようといっても、そんなことはできないでしょう?
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普通のやつらの下を行け -- バッドノウハウ専門家
エネルギー消費を考えると (スコア:1)
生で食べるほうが環境にはやさしいよね。
なかなか難しいけど、地産地消を増やす方向がうれしいなぁ。
Re: (スコア:0)
牛のような畜産物を地産地消にする方が環境にやさしいかどうかは難しい所です。
消費地する場所の近くで牛を育てる為には、牛に食べさせるための穀物を穀物の生産地から運ばなくてはならず。その運搬には大量の石油を消費します。
穀物の生産地の近くで牛を育てて冷凍して送るのであれば、肉を冷凍して運ぶだけのエネルギーで済み結果的に環境に対する負荷は少ないかもしれません。
(例えばオーストラリアのような場所で放牧で育てた牛の冷凍肉と、日本で育てた生肉ならオーストラリアの冷凍肉の方が環境に良いと思われます。)
Re: (スコア:1)
>消費地する場所の近くで牛を育てる為には、牛に食べさせるための穀物を穀物の生産地から運ばなくてはならず。
現地で穀物も生産すればいいじゃない?
穀物の生産地の近くで牛を育てて牛を冷凍して運ぶより、現地で食べちゃった方がエネルギー消費は少ないでしょ?
また「穀物を運ぶエネルギー」を具体性無く大きく評価し、「肉を冷凍して運ぶだけのエネルギー」を具体性無く小さく評価しているのも不自然。
つーかまず穀物の生産や出荷にもエネルギーが消費されていることを無視してるのも変だし。
まあ結論ありきで理論構成してるだけだから偏りや欠落が多すぎるんでしょうけど、
言いたいことはわかるけど論理的じゃないよね。無意識に構築された詭弁って感じ?
Re:エネルギー消費を考えると (スコア:0)
あなたの言うことをやろうとすると、生産拠点のみならず、それに付随するリソース、つまり穀物から肥料からエネルギー源、更にはそれに従事する専門家も、それぞれの地域で全て賄う必要があるわけなので、実現不可能なのです。
キャベツが育てられない地域にはそれを運搬する必要があるように、牛肉も生産されないところにはそれを運搬する必要があるのです。
各々の地域で各々が実施して消費地を生産地と一体化すればいいというのは一見正しいようですが、それぞれの地域でも地勢から経済まで物事には向き不向きというのがあるので、それを無視して均一化した金太郎飴のようにしようというのは明らかに難しいと思いますねぇ…
例えばブロッコリーの生産が豊かな地域で、今後はブロッコリーだけでなく全種類育てよう、更には鶏も豚も牛も生産しようといっても、そんなことはできないでしょう?