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ハラルオタフクソース、東南アジアで人気に」記事へのコメント

  • 焼き鳥のホテイもハラール対応頑張ってるって聞いた
    工場丸ごとハラール認定受けられるよう目指してたはず。

    >ハラル認証を取得するにはアルコール類や豚肉が使用できないため、代わりにカツオやカキのうまみ成分を使っているという。

    だからツナなのか。
    ライトツナフレークNL タイ産 R3.0kg
    http://www.hoteifoods.co.jp/products/g0429/ [hoteifoods.co.jp]

    イスラム教徒の方々向けにも安心してお使い頂けるハラール認証商品です。

    • 牡蠣はイスラム教でも宗派によって駄目だった気がするけど、
      (鱗のない海のものはダメ、みたいな)多数派では大丈夫なんだろうな。

      ところで、アルコールがダメっていうのは、エタノールだけだめなん?
      このまえ注射したとき、イソプロピルアルコール(2-プロパノール)で
      消毒されたんだけど、それはオッケーなんかな?

      • by Anonymous Coward

        >ところで、アルコールがダメっていうのは、エタノールだけだめなん?
        たぶん全部だめだと思うけど。
        まな板や包丁の消毒用にアルコールを使うのもダメになりそうで、大変だな。

        厳格なイスラム教徒だと、みりんはもちろん、お酢もダメみたいな話を聞いたことがある。

        • by Anonymous Coward on 2019年12月12日 9時16分 (#3730406)

          お酢はマホメット本人も好んだという逸話があり、エタノールが完全に変質しているので問題ないという整理です。ただ、日本で市販されてる酢には醸造後にアルコールを添加しているものがあり、こういうのはアウト。
          みりんは全然違う話であり、酒の一種なので論外。

          親コメント
          • by nim (10479) on 2019年12月12日 9時43分 (#3730422)

            > エタノールが完全に変質しているので問題ない

            なるほど。そうするとアセトアルデヒドは半分だけ変質してるから飲んじゃダメ、ということか。
            #そもそも飲んじゃダメです。

            親コメント
            • by Anonymous Coward

              嘗て豚由来だった「味の素」はどうこう言っていたくせに。
              これだからムスリムは。

          • > エタノールが完全に変質しているので問題ないという整理です

            なるほど。ならアセトアルデヒドは半分だけ変質しているので飲んじゃダメという整理ですね。

            #そもそも飲んじゃダメです。

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