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以前から日本では食品サンプルなるものがあるぜ! というお話がそこまで盛り上がるもんなのかと思ってたが タイトルの書籍にその理由の一旦が書かれていて大変興味深かった 曰く「レストランのメニューに料理のイラストや写真などを載せると客は高いお金を払わなくなる」 「ただし例外がありそれは日本である。日本ではなんとメニューに写真を載せないと売れないどころか食品サンプルなるものが店頭に陳列されているのだ」
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海軍に入るくらいなら海賊になった方がいい -- Steven Paul Jobs
"「おいしさ」の錯覚"での記述 (スコア:0)
以前から日本では食品サンプルなるものがあるぜ! というお話がそこまで盛り上がるもんなのかと思ってたが タイトルの書籍にその理由の一旦が書かれていて大変興味深かった 曰く「レストランのメニューに料理のイラストや写真などを載せると客は高いお金を払わなくなる」 「ただし例外がありそれは日本である。日本ではなんとメニューに写真を載せないと売れないどころか食品サンプルなるものが店頭に陳列されているのだ」