夏の暑さの中、アイスクリームのデリバリーサービスは成功するか 48
ストーリー by headless
冷却 部門より
冷却 部門より
日本ではサーティーワンアイスクリームとして知られる米Baskin-Robbinsが夏に向け、アイスクリームのデリバリーサービスを全米22都市、600以上の店舗で開始したそうだ(ニュースリリース、
Bloombergの記事、
、
Consumeristの記事)。
デリバリーサービスはDoorDashとの提携によるもので、DoorDashのアプリまたはWebサイトから注文すれば1時間以内に届けられる。アイスクリームのほか、サンデーやシェイク、アイスクリームケーキなども対象で、基本的に店頭で食べるのと同じものらしい。DoorDashでは保冷ケースを使い、アイスクリームが溶けたり崩れたりすることがないように配達するという。
ただし、ホイップクリームは流れてしまうため、サンデーはホイップクリームなしになるとのこと。スクープは蓋つきのカップに入れて提供され、コーンやワッフルコーンを注文した場合は別包装となる。アイスクリームは1スクープから注文できるが、別途デリバリー料金が必要だ。
米McDonald'sは5月、Uberのフードデリバリーサービス部門、UberEATSとの提携によるMcDeliveryサービスを全米1,000店舗以上に拡大することを発表している。アイスクリーム系デザート類もデリバリー対象になるようだ。
カップ充填されたアイスクリームであれば事前に強く冷やしておくということも可能だが、注文を受けて盛り付けるタイプではそうもいかない。フードデリバリーサービス同士の競争も白熱するが、夏の暑さの中でアイスクリームは無事溶けずに届くだろうか。
デリバリーサービスはDoorDashとの提携によるもので、DoorDashのアプリまたはWebサイトから注文すれば1時間以内に届けられる。アイスクリームのほか、サンデーやシェイク、アイスクリームケーキなども対象で、基本的に店頭で食べるのと同じものらしい。DoorDashでは保冷ケースを使い、アイスクリームが溶けたり崩れたりすることがないように配達するという。
ただし、ホイップクリームは流れてしまうため、サンデーはホイップクリームなしになるとのこと。スクープは蓋つきのカップに入れて提供され、コーンやワッフルコーンを注文した場合は別包装となる。アイスクリームは1スクープから注文できるが、別途デリバリー料金が必要だ。
米McDonald'sは5月、Uberのフードデリバリーサービス部門、UberEATSとの提携によるMcDeliveryサービスを全米1,000店舗以上に拡大することを発表している。アイスクリーム系デザート類もデリバリー対象になるようだ。
カップ充填されたアイスクリームであれば事前に強く冷やしておくということも可能だが、注文を受けて盛り付けるタイプではそうもいかない。フードデリバリーサービス同士の競争も白熱するが、夏の暑さの中でアイスクリームは無事溶けずに届くだろうか。
個別配達よりも (スコア:3, すばらしい洞察)
スマホアプリに現在地や予定ルートを表示しながら
リクエストポイントをアイスクリーム販売車でまわる方が受け良さそう
アイスクリーム配車サービス (スコア:2, 興味深い)
ウケはよいようだ。
http://weekly.ascii.jp/elem/000/000/239/239324/ [ascii.jp]
絶対にはやらない！ (スコア:1)
って言われてたのに大化けしたって話をよく聞くので、結構いいとこ行くんじゃない？
ビザの宅配だって、配達中に冷めちゃう！ってところをケアできたから普及したんだから。
最大の障壁は、ビジネス特許とかで縛られちゃって同業者が増えないってところかな？
商売する側は独占的に商売したいけど、買う側からすると選択肢がないのはちょっと。
Re: (スコア:0)
ピザ宅配は、無謀運転をよく見かける。
歩道走行、信号無視は当たり前。
店の名前が入ってるのによくやるわと思う。
具体的には神戸市長田区。
Re: (スコア:0)
110番に通報するがよし。
Re: (スコア:0)
バイクの歩道走行なら、新聞屋や郵便配達がよくやってるな
Re: (スコア:0)
女子中学生がパトカーを破壊した
ウホホーイな街だな
配達料が安ければ (スコア:1)
使いたいと思う。事務所への差し入れなんかには重宝しそう。
たかがアイスに何でこんな金掛けんねんって感じだとちょっとムリだな。
Re: (スコア:0)
都度宅配するんじゃなくて、置き薬みたいなの [glico.com]なら存在する。
お値段もリーズナブル。
難点といえば、いつでも手軽にお菓子やアイスが手に入る状況というのは健康上の問題が。
Re: (スコア:0)
いやーそこは「みなさーん、アイス来ましたよ～！」「うえーい！」みたいな空気を送りたいところなんですよw
Polar Pizza (スコア:1)
日本のサーティワンにも来ないものか・・・
https://www.baskinrobbins.com/content/baskinrobbins/en/products/cake/p... [baskinrobbins.com]
設備の稼働率の問題か (スコア:0)
製造装置を積んだ車で家まで来て、その場で作るのはダメなのかな？
と思ったけど、移動時間の間、アイスクリーム製造装置が遊んでしまうからコストに見合わないか。
しかし数千億の資産がある人なら、家に自分専用のアイスクリーム店とか用意している人いるかな。
お店の人は普段は暇でやりがいがないかもしれないけど。
Re:設備の稼働率の問題か (スコア:2, 興味深い)
アイスクリームは冷凍できるんだから、現場で作るメリットなんてないんじゃね。
＃ケーキ屋の話から比べれば、アイスなんて天国だろ。 https://togetter.com/li/1062959 [togetter.com]
＞コーンやワッフルコーンを注文した場合は別包装となる。
日本で言う、コンビニのオニギリや手巻き寿司みたいな感じかな？
「あと載せサクサクじゃあ」はどん兵衛か。
Re: (スコア:0)
家庭用ソフトクリームメーカーは昔からあるけど、流行んないねえ。
そういう面倒なやつじゃなくて、観光地の土産物屋の店頭なんかにある
スジャータのカートリッジ式のやつ [sujahta.co.jp]が家にあると便利そうだが。
ネスプレッソとか、あのノリで。
Re:設備の稼働率の問題か (スコア:1)
元記事に保冷ケースってあるけれど、
今の時代スクーター(で配達するとして)の電力で動く車載小型冷凍庫とか出来ないんですかね。
Re:設備の稼働率の問題か (スコア:1)
原チャリのジェネレーターにヒートポンプを駆動できるほどの余裕があるとも思えないので、
積むとしてもペルチェ放熱の冷温庫ぐらいだろうなあ。
この種の宅配の配達エリアなんて精々数km程度だし、保冷ケースとドライアイスで充分って話でないのかな。
むしろガチガチに凍ってるより、食べごろサイン [youtube.com]が出ているのを持ってきてくれる方が良さそうな。
Re: (スコア:0)
デリバリする店から1時間以上かかる注文主は断られるんだろうから
そこへんで装置搭載の移動売店とは差別されるんでね？
てか、自宅なら2Lとかなホームサイズ買ってきて冷蔵庫に入れてれ
ば個人的にはんなことできても使わないwww
ホームスクープ２L バニラ [meito.co.jp]
Re:設備の稼働率の問題か (スコア:1)
問題が2つある。第一に場所を取る第二に食べ過ぎる。第三に同じ味が続くから飽きる。
Re: (スコア:0)
>製造装置を積んだ車で家まで来て、その場で作るのはダメなのかな？
バンで販売するソフトクリーム屋はソレなんでは？
量にもよるが (スコア:0)
アメリカならリッター単位だからいけるんじゃないですかね
Re:量にもよるが (スコア:2, すばらしい洞察)
アメリカでは「リッター」なんて単位は使わないと思うけどな（無粋）
Re:量にもよるが (スコア:2, すばらしい洞察)
アメリカ人はアイスクリームを買う時もファミリーサイズ(数ガロン入)を買うだろう。
偏見かもしれない。
Re:量にもよるが (スコア:1)
１ガロンは約3.8リットルだそうな。
まぁ標準的なアメリカンならアイスクリーム1ガロンくらい食後にペロッと食べちゃうよね(偏
子供の頃お年玉貰って、コンビニでレディーボーデンのデカイカップを買い込んで。
真冬の屋外で食べて凍えたことがあったっけ(卑しんぼ)
Re: (スコア:0)
アメリカのスーパー行くと、ガロンサイズのファミリーパック(オレオ入り)が
2 for $7とかで売ってる。デブらないほうがおかしい。
Re:量にもよるが (スコア:1)
literは使いませんが、食べ終わった容器は
Do not litter.
-- う～ん、バッドノウハウ？
Re: (スコア:0)
946ml
ただの保冷バッグじゃないか (スコア:0)
保冷ケースというから、液体窒素が噴き出す冷蔵オカモチのようなのを想像したわけですが、
リンクを開けたらたんにアルミ箔貼りのビニールバッグだった。真っ赤だし。
すぐ溶けるきがするんだけど、こんなんで本当に配達できるの？
Re:ただの保冷バッグじゃないか (スコア:2)
アルミ貼りビニールバッグなら、ドライアイスをいれれば保冷性能は結構あります。
３０分～１時間程度ならアイスは問題ないかと。
Re:ただの保冷バッグじゃないか (スコア:1)
日本だがピザ屋のオプションメニューで
既にあるし
……が出てくるか (スコア:0)
チェンジは何回までOKですか
仮に日本でもやったら (スコア:0)
お値段どのくらいになるんだろうか
ピザの高額さを考えるとアイス1個で1000円とか？
蕎麦屋の出前みたいに店頭とあまり変わらない？
Re:仮に日本でもやったら (スコア:1)
昔懐かしい「アイスクリン」って、元々屋外でリヤカーとか引っ張って売られてたよね。
あれそのまま宅配したらアカンかな。
#これって地域限定のローカルフードだっけ
Re: (スコア:0)
日本なら参考になるのは夜店や海の家のかき氷価格でしょう。
というか、かき氷の方が需要が多くないか?
アイスクリームは日本は夏以外の方が儲かるのではないかと。
需要自体真夏は氷菓子主体で気温がある程度低くないとアイスクリームは売れないと記憶してますけど。
Re: (スコア:0)
今時蕎麦屋の出前なんて落語にしか残ってないだろ。
これも配達は専門業者を使ってあまり密度がなくてもやっていけるようにしてるから成立するのであって、
鶏と卵じゃないけど、他の需要がなければ配達網を維持できる、と納得できる配達料は両立しない。
＃ピザが高いと思ってるなら、たぶん日本では一生目にすることはない
Re: (スコア:0)
出前館 [demae-can.com]に蕎麦屋があるのは、落語の宅配でもしてくれるの？
Re:仮に日本でもやったら (スコア:1)
なんで落語を宅配・・・ バイクの後ろに噺家乗せて来るのかな。
#そば屋で落語会はよくあるけど。
Re: (スコア:0)
自分が最近使ったことこい=現代に残ってないと妄想変換するのは恥ずかしくないの?やめたほうがいいよ
スクープは蓋つきのカップに入れて提供され (スコア:0)
スクープって種類のアイスがあるのでは無く「アイスひとすくい（コーンの上に乗っているアイス一玉とか）」のことをスクープと言います。
知らない英単語は辞書で調べたりするもんじゃ無かろうか。
Re:スクープは蓋つきのカップに入れて提供され (スコア:1)
その単位って、アイスクリームディッシャーを使っているのを間近で見るか自分でやったことある人じゃないとあんまりわからないかも。
Re: (スコア:0)
[スクープ]は蓋つきのカップに入れて提供され
↓
[アイスの玉]は蓋つきのカップに入れて提供され
特に違和感は感じんが。
Re: (スコア:0)
言葉が足りませんでしたね。単位なんですよ、スクープは。
カラットが宝石に使われる単位であるように、スクープはアイスの単位なんです。
Re:スクープは蓋つきのカップに入れて提供され (スコア:1)
Re: (スコア:0)
味噌一掬いとか塩一つまみなんてのと同じ操作を基準とする単位
店舗売りの様子を見たことがないとわからない
石油のバレル単位のように実量統一してあるんだろうか
♯大盛りの量が店で違うように器具やコーンの大きさが店で違ってもおかしくはない
＃作業者の手加減でも変わるし
Re: (スコア:0)
原文では「hard scoops」とか「scoops of ice cream」なんて使い方しているけどなあ。
一方、日本では (スコア:0)
部活の休憩時間に
「一年生、アイス買ってこい！」
Re: (スコア:0)
顧問「おーい！アイス買ってきたぞー！
Re:一方、日本では (スコア:1)
うちは
s/顧問/ＯＢ(ＯＧ)/
でした。