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入札条件に栄養バランスも入れておけよと思った。
うむ。3食の納入契約を結ぶなら、メニューを栄養士が作ってることを条件に入れるべきだな。それだけ食べてて大丈夫でないと今回のようになる。
「本来は食事の仕様がある」っていうのがそれでは?今回のはその業者がきちんと仕様を守っていたのか、という問題かと。
「仕様を守れる」の客観的担保として、栄養士の有資格者がメニューを組んでいることを要件にするってことだろ
素人に栄養士と同じ仕事ができないとは言わないが、できるってことを客観的に担保できるかと言われれば否定する。栄養士の有資格者は栄養学を学んでることが保証されるが無資格者は無保証だ
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日本発のオープンソースソフトウェアは42件 -- ある官僚
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入札条件に栄養バランスも入れておけよと思った。
Re: (スコア:0)
うむ。3食の納入契約を結ぶなら、メニューを栄養士が作ってることを条件に入れるべきだな。
それだけ食べてて大丈夫でないと今回のようになる。
Re: (スコア:0)
「本来は食事の仕様がある」っていうのがそれでは?
今回のはその業者がきちんと仕様を守っていたのか、という問題かと。
Re: (スコア:0)
「仕様を守れる」の客観的担保として、栄養士の有資格者がメニューを組んでいることを要件にするってことだろ
Re: (スコア:0)
Re: (スコア:0)
素人に栄養士と同じ仕事ができないとは言わないが、
できるってことを客観的に担保できるかと言われれば否定する。
栄養士の有資格者は栄養学を学んでることが保証されるが無資格者は無保証だ
Re: (スコア:0)
ただの弁当屋とかただの栄養士にはそういうのないしな。
そもそも栄養士は卒業すれば自動的に得られる資格だから、栄養学を学んだ(学んだとは言ってない)いうことしか保証されない。だから管理栄養士という別の資格があるわけだけど。