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外には看板も掲げてなければ、同じ住所に複数のジャンルの店舗が固まってて、実質的にはセントラルキッチンの料理を温めて盛るだけの拠点、みたいな店が実際にあるらしい。
基本的にセントラルキッチンで調理する大手外食チェーン店なら、デリバリー需要が高い地域にそういう店舗出すと案外儲かったりするのかも知れない。
ゴーストキッチンは、レストランを仮想化してリソースを効率よく使うモデルとしてIT屋の心にストンと落ちる。
Guest OSの店舗が各種専門店名乗るのはやめてほしい。
オムライス専門店とカツサンド専門店と海鮮丼専門店が同一の厨房同一の料理人が作っているという点を除けばなんら問題死すべきところはない
慈悲はない！
命取るのはやり過ぎですよね。
同一の料理人かどうかよりも、その人の腕前がどうかだと思うけれど。
日替わりで別の専門店でバイトしてる料理人がいても、各々が専門店を名乗るのは問題ないわけでしょ。
専門店なんて、その程度の意味だし。
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犯人は巨人ファンでA型で眼鏡をかけている -- あるハッカー
Uber Eats特化のデリバリー専門店ってかなり凄いらしい (スコア:1)
外には看板も掲げてなければ、同じ住所に複数のジャンルの店舗が固まってて、実質的にはセントラルキッチンの料理を温めて盛るだけの拠点、みたいな店が実際にあるらしい。
基本的にセントラルキッチンで調理する大手外食チェーン店なら、デリバリー需要が高い地域にそういう店舗出すと案外儲かったりするのかも知れない。
しもべは投稿を求める →スッポン放送局がくいつく →バンブラの新作が発売される
ゴーストキッチン (スコア:1)
ゴーストキッチンは、レストランを仮想化してリソースを効率よく使うモデルとして
IT屋の心にストンと落ちる。
Guest OSの店舗が各種専門店名乗るのはやめてほしい。
Re:ゴーストキッチン (スコア:0)
オムライス専門店とカツサンド専門店と海鮮丼専門店が同一の厨房同一の料理人が作っているという点を除けばなんら問題死すべきところはない
Re: (スコア:0)
慈悲はない！
Re: (スコア:0)
命取るのはやり過ぎですよね。
Re: (スコア:0)
同一の料理人かどうかよりも、その人の腕前がどうかだと思うけれど。
日替わりで別の専門店でバイトしてる料理人がいても、
各々が専門店を名乗るのは問題ないわけでしょ。
専門店なんて、その程度の意味だし。