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事前注文用のレーンが用意されており、店に到着する前にアプリを通じて注文した品をコンベアを通じて受け取ることができる。
これまでにもほぼ持ち帰り用のマック店舗はあった気がするが、コロナ禍を機会に、丁度この話の通りに持ち帰り専用のハンバーガーショップ事業を立ち上げた起業家がいた。だがしかし、全然儲からなくて潰れた。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2208/16/news051.html [itmedia.co.jp]
それなりの人口がある都市だと、出前専門の店(ゴースト・レストラン)はけっこう流行ってるみたいですね。近所の中華屋とインド料理屋さんがそっちに鞍替えして繁盛してるみたい。店内接客や客席メンテ不要で店舗コストも減らせそうだし。
つまり、エンドユーザの来店はテイクアウトすら切り捨て宅配専門にするのが正解なのかな。
持ち帰り客やデリバリー業者に便利な店舗の話題なのに、何を言ってるんだろう
持ち帰り専用店が結局はイートイン対応する流れになって潰れた記事を読んでの話ね
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一つのことを行い、またそれをうまくやるプログラムを書け -- Malcolm Douglas McIlroy
もうコレだけで良さそう (スコア:1)
事前注文用のレーンが用意されており、店に到着する前にアプリを通じて注文した品をコンベアを通じて受け取ることができる。
Re: (スコア:0)
これまでにもほぼ持ち帰り用のマック店舗はあった気がするが、コロナ禍を機会に、丁度この話の通りに持ち帰り専用のハンバーガーショップ事業を立ち上げた起業家がいた。
だがしかし、全然儲からなくて潰れた。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2208/16/news051.html [itmedia.co.jp]
Re: (スコア:1)
それなりの人口がある都市だと、出前専門の店(ゴースト・レストラン)はけっこう流行ってるみたいですね。
近所の中華屋とインド料理屋さんがそっちに鞍替えして繁盛してるみたい。
店内接客や客席メンテ不要で店舗コストも減らせそうだし。
Re:もうコレだけで良さそう (スコア:0)
つまり、エンドユーザの来店はテイクアウトすら切り捨て宅配専門にするのが正解なのかな。
Re: (スコア:0)
つまり、エンドユーザの来店はテイクアウトすら切り捨て宅配専門にするのが正解なのかな。
持ち帰り客やデリバリー業者に便利な店舗の話題なのに、何を言ってるんだろう
Re: (スコア:0)
持ち帰り専用店が結局はイートイン対応する流れになって潰れた記事を読んでの話ね