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ピザは野菜です!――絶望的なアメリカの食事情http://getnews.jp/archives/152385 [getnews.jp]
「日本食はヘルシーだ」と言ってカツ丼を食いまくるアメリカ人という話を聞いたときは笑い話かと思った。要するに栄養学に関する基礎知識が欠落しているわけですよね。日本だと小学校の家庭科の時間に栄養の基礎的なところを学習するけど、アメリカのカリキュラムにはそういうのはないんだろうか。
つっても、日本人のみんなが栄養学の知識を持っているとも思えんが。
えっと、かつ丼はヘルシーですよ?豚肉の良質なタンパクと、牛肉と比べてたら体につきにくい脂肪。卵のタンパク質。野菜も入っています。米は、パンより消化が遅く、太りにくい。
> 豚肉の良質なタンパクと、
一般に動物性のタンパク質はほぼすべて良質なタンパク質です。豚肉が特別に良質なわけではありません。
> 牛肉と比べてたら体につきにくい脂肪。
どちらも飽和脂肪酸で、カロリーも吸収率も差がありません。また、経口接種した脂肪がそのまま身体につくわけではありません。
> 米は、パンより消化が遅く、太りにくい。
消化の早さと太りやすさは無関係です。
豚肉のメリットはビタミンBを多く含む点にあるのでは.食べた物がエネルギーに変わるのを補助するのでいわゆる燃焼効率が良くなって太りにくくなると.
#うろおぼえ
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アレゲはアレゲを呼ぶ -- ある傍観者
関連情報 (スコア:1)
ピザは野菜です!――絶望的なアメリカの食事情
http://getnews.jp/archives/152385 [getnews.jp]
Re: (スコア:0)
「日本食はヘルシーだ」と言ってカツ丼を食いまくるアメリカ人という話を聞いたときは笑い話かと思った。要するに栄養学に関する基礎知識が欠落しているわけですよね。日本だと小学校の家庭科の時間に栄養の基礎的なところを学習するけど、アメリカのカリキュラムにはそういうのはないんだろうか。
つっても、日本人のみんなが栄養学の知識を持っているとも思えんが。
Re: (スコア:0)
えっと、かつ丼はヘルシーですよ?
豚肉の良質なタンパクと、牛肉と比べてたら体につきにくい脂肪。
卵のタンパク質。野菜も入っています。
米は、パンより消化が遅く、太りにくい。
Re: (スコア:0)
> 豚肉の良質なタンパクと、
一般に動物性のタンパク質はほぼすべて良質なタンパク質です。
豚肉が特別に良質なわけではありません。
> 牛肉と比べてたら体につきにくい脂肪。
どちらも飽和脂肪酸で、カロリーも吸収率も差がありません。
また、経口接種した脂肪がそのまま身体につくわけではありません。
> 米は、パンより消化が遅く、太りにくい。
消化の早さと太りやすさは無関係です。
Re:関連情報 (スコア:0)
豚肉のメリットはビタミンBを多く含む点にあるのでは.
食べた物がエネルギーに変わるのを補助するので
いわゆる燃焼効率が良くなって太りにくくなると.
#うろおぼえ