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震災のあった2011年に、野次馬根性丸出しで喜多方ラーメン食いにいこうツーに参加したけど喜多方ラーメンが伸びすぎで不味かったのだけが印象に残った3軒行ってどこもそうだったら諦めて、そのまま皆で山形の方に北上したのを覚えてるちじれ麺がスープにからむと言っても、肝心のスープが今一だしそもそも麺煮すぎでコシが無くなって、名古屋のきしめんとか、伸び伸びのどん兵衛みたいな食感になってた
まあ、美味いさっぽろラーメンが食いたかったら、さっぽろラーメン横丁でだけは食うな的な美味い喜多方ラーメンが食いたかったら、喜多方市でだけは食うなみたいな格言があったのかもしれんけど俺は喜多方ラーメンは名前だけのラーメンだったと感じたね
「私それ嫌い！」
批判すると、自分が頭がいいと勘違いする法則ですね。
別に喜多方ラーメンに限らないけど、地名が入ってるラーメンは基本ハズレだからな
東京のラーメンも基本ハズレだけどな。さらに、東京以外の名の知れたラーメンのパクリも多いし…。
その代表例が中野の青葉。ダブルスープの元祖だっていうんでダブルスープで有名な旭川の蜂屋や青葉より古くて戦前からやっているのかと思ったら、平成創業。しかも、店名もいろいろ言っているけど、結局は旭川の青葉のパクリじゃねぇかと。
東京は絶対数が多いから情弱が情弱向けの店に入って騙される。そんな情けない人間が「東京の～はダメだ」とのたまって自分の選択能力の無さを露呈する。
ならば、ここは一つ。
東京の美味しいラーメン屋さんをご教授頂きたい。
いや、東京のはダメだ。情弱の自分は、何度か自称ラーメン好きの若い衆にくっついて、いわゆる「有名店」に入ってみたのだが。（『家系』という頭の悪そうなカテゴリ名もその時知った。）
どれもこれも、まずいというか、味濃すぎ。麺の小麦の味が分かんなくなるようなスープ作んな！札幌の濃い味噌ラーメンでも、もっとバランス考えとるわ！
その後、いわゆる「有名店」がまずいのかも、と思い直し、繁盛してそうな店を自分で探して入るも、味の独自性やら何やらを前に出したような店はやっぱり同様。
結論： 東京モンは塩加減テキトーなラーメンを喜んで食う未開人。 東京ラーメンは、昔ながらの「中華料理屋」のが一番美味い。
それ神奈川
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目玉の数さえ十分あれば、どんなバグも深刻ではない -- Eric Raymond
だが喜多方ラーメンは不味い (スコア:-1)
震災のあった2011年に、野次馬根性丸出しで喜多方ラーメン食いにいこうツーに参加したけど
喜多方ラーメンが伸びすぎで不味かったのだけが印象に残った
3軒行ってどこもそうだったら諦めて、そのまま皆で山形の方に北上したのを覚えてる
ちじれ麺がスープにからむと言っても、肝心のスープが今一だし
そもそも麺煮すぎでコシが無くなって、名古屋のきしめんとか、伸び伸びのどん兵衛みたいな食感になってた
まあ、美味いさっぽろラーメンが食いたかったら、さっぽろラーメン横丁でだけは食うな的な
美味い喜多方ラーメンが食いたかったら、喜多方市でだけは食うなみたいな格言があったのかもしれんけど
俺は喜多方ラーメンは名前だけのラーメンだったと感じたね
Re:だが喜多方ラーメンは不味い (スコア:1)
「私それ嫌い！」
Re:だが喜多方ラーメンは不味い (スコア:1)
批判すると、自分が頭がいいと勘違いする法則ですね。
Re: (スコア:0)
別に喜多方ラーメンに限らないけど、地名が入ってるラーメンは基本ハズレだからな
Re: (スコア:0)
東京のラーメンも基本ハズレだけどな。
さらに、東京以外の名の知れたラーメンのパクリも多いし…。
その代表例が中野の青葉。
ダブルスープの元祖だっていうんでダブルスープで有名な旭川の蜂屋や青葉より古くて戦前からやっているのかと思ったら、平成創業。
しかも、店名もいろいろ言っているけど、結局は旭川の青葉のパクリじゃねぇかと。
Re: (スコア:0)
東京は絶対数が多いから情弱が情弱向けの店に入って騙される。
そんな情けない人間が「東京の～はダメだ」とのたまって自分の選択能力の無さを露呈する。
Re: (スコア:0)
ならば、ここは一つ。
東京の美味しいラーメン屋さんをご教授頂きたい。
Re: (スコア:0)
いや、東京のはダメだ。
情弱の自分は、何度か自称ラーメン好きの若い衆にくっついて、いわゆる「有名店」に入ってみたのだが。
（『家系』という頭の悪そうなカテゴリ名もその時知った。）
どれもこれも、まずいというか、味濃すぎ。
麺の小麦の味が分かんなくなるようなスープ作んな！
札幌の濃い味噌ラーメンでも、もっとバランス考えとるわ！
その後、いわゆる「有名店」がまずいのかも、と思い直し、繁盛してそうな店を自分で探して
入るも、味の独自性やら何やらを前に出したような店はやっぱり同様。
結論：
東京モンは塩加減テキトーなラーメンを喜んで食う未開人。
東京ラーメンは、昔ながらの「中華料理屋」のが一番美味い。
Re: (スコア:0)
それ神奈川