てっさ・てっちりの提供、許可不要に 大阪で規制緩和

あるAnonymous Coward 曰く、

フグの一大消費地の大阪府で、有毒部位を取り除いた「身欠（みが）きフグ」を取り扱う規制が緩和される。４月からは「てっさ」（フグ刺し）や「てっちり」（フグ鍋）を販売するための許可が不要になる。規制緩和は全国で進んでおり、消費の拡大が期待されている。

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