アイルランド最高裁判所、Subwayのサンドイッチはパンではないと判断

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アイルランド最高裁判所は9月29日、サンドイッチチェーンSubwayがサンドイッチに使用しているパンはパンではないとの判断を示した(裁判所文書: PDF、 Independent.ieの記事、 BBC Newsの記事、 FOODBEASTの記事)。

この裁判はアイルランドにおけるSubwayのフランチャイジーBookfindersが2004年から2005年に納めた付加価値税(VAT)の還付を求め、アイルランド国税庁を訴えていたものだ。アイルランドのVAT法ではパンを主食として扱い、税率を0%としているが、他の焼き菓子などと区別するために使用可能な原材料やその比率が条文で定められている。

その一つに、添加する砂糖や脂肪、生地改良剤の分量が主原料となる穀類の粉との重量比で2%を越えない、というものがあり、Subwayのパンには穀類粉との重量比で10%の砂糖が含まれる。Bookfindersは3種の添加物すべてが2%を超えた場合にのみパンではなくなるとも主張したが明らかに無理のある解釈であり、認められなかった。